Montag, 6. Januar 2014
Montag, 6. Januar 2014
Preparazione:
Mettere l‘acqua sul piano cottura e farla bollire.
Nel frattempo rosolare l‘aglio tagliato a pezzetti nell‘olio d‘oliva. Dopo qualche minuto aggiungete i frutti di mare e i pomodori ciliegini tagliati a metà.
Dopo un minuto o due aggiungete poco alla volta il vino bianco e lasciare cuocere a fuoco vivo ancora per qualche minuto.
Cuocere gli spaghetti al dente e scolarli. Aggiungere gli spaghetti alla salsa nella padella e girare. Aggiungere il prezzemolo e servire.
ATTENZIONE! Con il pesce c‘è sempre una regola: SOLO vino bianco e NIENTE formaggio!
Ingredienti per 4 persone:
•500 g di frutti di mare
•350 g di spaghetti
•15 pomodori ciliegini
•4 cucchiai d‘olio d‘oliva
•1 bicchiere di vino bianco
•2-4 spicchi d‘aglio
•prezzemolo tritato
•sale e pepe