Preparazione:

1.     Lavare i limoni in acqua tiepida. Sbucciarli con un pela patate, (evitare la parte bianca della buccia che è amara).
   

2.     Mettere le scorze su un tagliere e ridurle a piccole listarelle.
   

3.     Metterle in infusione per un mese insieme a 750 ml di alcool in un contenitore di vetro chiuso ermeticamente, in un luogo buio e fresco.
   

4.     Dopo un mese, portare ad ebollizione l’acqua e unire lo zucchero, mescolando fino al suo scioglimento; a questo punto lasciare raffreddare lo sciroppo ottenuto, e poi versarlo, insieme agli altri 250 ml di alcol, nel contenitore con le scorze in infusione.
   

5.     Chiudere di nuovo il contenitore e lasciarlo riposare per altri 40 giorni, sempre al buio.
   

6.     Filtrare il tutto, metterlo in una bottiglia e conservarlo nel congelatore o nel frigo.